蓮藕孔又髒又難清洗?水裡加「2樣東西」,泡5分鐘就變乾淨了!

puppey     2018-02-09     檢舉

冬日裡,一碗濃濃的蓮藕排骨湯,是多麼幸福的味道。

但是蓮藕是從淤泥里生長出來的,我們在切的時候就會發現很多蓮藕的孔裡面都帶有髒髒的污泥,用水泡也泡不幹凈,手指也伸不進去,看上去就沒有做飯的心情了。

今天來教大家一個簡單的辦法,只需泡上幾分鐘,就可以把蓮藕孔裡面的污泥洗乾淨哦。

我們需要準備的材料有:蓮藕、醋、鹽、清水、大碗

首先我們把藕洗乾淨,

去掉皮,

然後,切成塊或者片,

可以看到,孔裡面有很多髒東西!

切好的藕放入大碗,倒入清水,

加少許鹽,

加少許白醋,

用手翻洗幾下,然後泡5分鐘即可!

可以看到水面漂浮著很多黑色的污泥!

最後將藕清洗幾遍就可以了!

給家人帶來一碗乾淨、健康、溫暖的蓮藕排骨湯,是對他們冬日最好的問候呢!!!

另外告訴大家一個選藕的小技巧:我們一般選藕的時候觀察一下藕孔的多少,一般7孔藕就是粉藕,適合煲湯,9孔藕就是脆藕,適合清炒。還有,藕短是粉藕,長藕是脆藕。大家記住了嗎?

參考來源